El primer plato de la sociedad gastronómica El Pocico de Tudela, el segundo de La Cuchilla de Murchante, y el maridaje de la peña gastronómica La Intemperie, ganaron el III Certamen de Platos Típicos de Navarra que organizó la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela el pasado viernes 20 de abril en la sociedad gastronómica Caldereros.
El certamen estuvo clasificado en tres categorías (1º plato, hongos de primavera; 2º plato, manitas de cerdo; y el I Premio al mejor maridaje del vino D.O. Navarra con el 2º plato), al cual se presentaron 8 asociaciones de Tudela (El Portalón, El Pocico, Topero, Athletic Club de Bilbao, La Intemperie, Caldereros, La Revolvedera y La Tafurería), una de Pamplona (Napardi) y otra de Murchante (La Cuchilla).
A continuación, se celebró una cena en la peña El Portalón con 80 comensales a los que se sumó el alcalde de Tudela, Luis Casado, y el Presidente del Parlamento, Alberto Catalán.
El jurado estuvo compuesto por la especialista de gastronomía Sara Nahum; Carlos Larrea, de la sociedad Gasterea; Joserra Men-dizábal, de la sociedad Gaztelubide de San Sebastián; Iñaki Idoate, del restaurante Alhambra de Pamplo-na; José Joaquín Anadón Almarza, de la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela; y Pilar García Granero, presidenta de la D.O. Vino de Navarra.
Sus miembros quisieron destacar el alto nivel de los participantes, y confesaron que les costó decidir a quién entregar el premio, consistente en un trofeo y un cuadro con el escudo de Navarra.
