Estamos en tiempos de crisis, o sea, en Tiempos de Oportunidades. Las verduras de toda la vida son un instrumento que nos pueden ayudar a superar la crisis. Las Verduras significan potenciación de las relaciones sociales y culturales, ocio, gastronomía, incremento del Turismo y, en definitiva, riqueza.
Entidades, Colectivos, Personas, todos empujando en la misma dirección y con el mismo objetivo: Utilizar las verduras como instrumento de desarrollo.
Esta idea es la que impulsa a la Orden del Volatín, y es la que nos ha traído hasta aquí, 19 años organizando Las Jornadas de Exaltación de la Verdura. El Dinero es necesario, pero no lo es todo. La Implicación de la gente suple con creces la falta de dinero, y esa idea, esa realidad, genera unas Fiestas de La Verdura, que son de todos,
de Tudela y de La Ribera, y cuando consigamos la implicación
del Gobierno de Navarra, daremos el salto cualitativo y cuantitativo para llegar a ser una referencia a nivel nacional e internacional.
Si lo pensamos detenidamente, la Verdura, es el concepto, con el que más nos identificamos todos los riberos, cada nucleo urbano tiene sus peculiaridades, pero todos tenemos la verdura como algo propio, presumimos de ella,
y nos sentimos orgullosos de ella.
