El Instituto Aragonés del Agua (IAA) realizó recientemente un estudio sobre el problema de los nitratos en los abastecimientos de agua potable. Un estudio que vinculó el aumento de la concentración de nitratos a la práctica de una agricultura intensiva.
Ramón Mariñosa, técnico del Instituto Aragonés del Agua, quien recalca el aumento de los nitratos en el agua potable en la segunda mitad del siglo XX, señala algunas medida preventivas para minimizar su presencia. Entre otras propuestas, está la de reducir la utilización de los fertilizantes y realizar un buen uso de los mismos o evitar labores agrícolas en otoño, no roturar los terrenos de pastos o reducir los periodos de barbecho.
La principal preocupación asociada con la alta concentración de nitratos en el agua potable es el desarrollo de metahemoglobinemia en los bebés alimentados con biberones.
