La producción de alcachofa se incrementó en un 3,4% en 2015, según datos de la Asociación para la Promoción del Consumo de Alcachofa ‘Alcachofa de España’. El objetivo es superar el 4% de incremento anual y, para ello, vamos a poner en marcha una campaña divulgativa para acercar al consumidor final las posibilidades de un producto de calidad con sello nacional los 365 días al año”, señaló antonio Galindo, presidente de la asociación, en la feria Fruit Attraction.
Consumo en conserva
Otro de los datos que se desgranó fue que el consumo de alcachofa en conserva ha crecido en los últimos años entre un 3 y un 4% a pesar de la crisis, y supera el 10% en el caso de los congelados.
"España produjo en 2015 un total de 204.111 toneladas de alcachofa"
España produjo en 2015 un total de 204.111 toneladas de alcachofa en una superficie de 15.002 hectáreas, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
