Tudela ha acogido por primera vez la Semana Ecológica en Navarra, una iniciativa que, en su sexta edición y bajo el lema “Alimentos Eco. El Futuro”, tiene como finalidad promocionar la producción y consumo de los productos ecológicos en general, especialmente los alimentarios, así como explicar la contribución que se puede realizar al desarrollo sostenible en general.
Datos y premio
Por ello, el Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) llevó a cabo un programa con cerca de treinta actividades de carácter gastronómico, lúdico y divulgativo, como talleres de cocina y maridaje, conferencias y exposiciones o degustaciones, entre otras, que han tenido lugar, además de en los centros cívicos o calles de la capital ribera, en Murchante, Fontellas y Monteagudo.
Según el CPAEN, entidad creada en 1996 para el control, certificación y promoción de los alimentos derivados de la actividad agraria y ganadera ecológica, en Navarra se ha pasado de 700 a 30.000 hectáreas dedicadas a este tipo de producción. Este sector económico está compuesto por 700 operados, más del 50% en la Ribera.
La empresa Gumendi (Lodosa) fue premiada durante la citada semana con el 2º Premio de disfusión de Alimentos BIO. Pedro Gumiel, uno de los socios, indicó que hay que “tender a la calidad integral, no basta con ser ecológicos. Debemos recuperar el buen saber hacer de nuestros abuelos”.
