Cabanillas acogió este sábado 9 el I Día de la Alcachofa y el Espárrago. Con un gran ambiente durante toda la jornada, la localidad rindió tributo a estas dos joyas de a huerta ribera mediante diversas actividades de corte gastronómico, cultural y lúdico.
Por la mañana, el ambiente lo proporcionaron las comparasas de gigantes de Fitero, Fustiñanan y Cabanillas, depslegando sus bailables al ritmo de los gaiteros. Además, no faltaron las atracciones de animación infantil o la actuación musical en la sobremesa de Miguel Ángel La Voz. Poco antes del mediodía, los vecinos y visitantes habían podido presenciar en directo las claves y los trucos para el pelado de espárragos y alcachofas. También pudieron degustar alcachofas fritas con jamón y espárragos a la vinagreta.
El colofón de la jornada llegó con la comida popular, en la que se sirvió menestra para 350 personas, y la posterior ronda de bares para disfrutar de diferentes pinchos a base de alcachofa. A lo largo del día también se dispusieron puestos de venta, con 80 kilos de espárragos de 1ª, 40 kilos de 2ª y otros 40 de 3ª. De alcachofa, se pusieron a la venta unos 150 kilos distribuidos en 12 palets.
La jornada estuvo organizada por el Ayuntamiento de Cabanillas y Caja Rural, con la colaboración de las asociaciones Amanecer, La Amistad, Tres Montes y los jubilados, además de la ccoperativa agrícola del municipio y los auroros.
