"Aire de la Ribera" es el nombre de la tapa que proclamó vencedor del I Concurso de Pinchos Villa de Ribaforada al restaurante Bocaccio de esta localidad, que quiso evocar el Cierzo, la tierra de Bardenas y el verde de la huerta ribera con una colocación específica de ingredientes como el calabación, pimiento verde, espárrgo triguero, ajo, cebolla o tomate. Belén, la propietaria del local, fue la encargada de recoger el premio el domingo, en un acto que cerró el I Fin de Semana del Pincho que celebró la villa.
