El pasado viernes 25 de marzo tuvo lugar la Cata del Primer Espárrago de Navarra y la apertura de la Temporada de Verduras de Primavera en la huerta de Serafín Osta, de la mano de los Restaurantes del Reyno, el Consejo Regulador del Espárrago de Navarra, y el Ayuntamiento de Tudela.
Además, los Restaurantes del Reyno rindieron homenaje a Santi Santamaría, recientemente fallecido y gran defensor de los productos autóctonos, contando con la presencia de su familia.
A dicho acto, asistieron el presidente de la D.O. Espárrago de Navarra, Luis Casado, alcalde de Tudela, Pilar García Granero, presidenta del CRDO Navarra, Félix Beriáin, presidente de la UAGN, y Martín Barbarin, en representación de los cocineros del Reyno, entre otros.
Al término, los asistentes se trasladaron al Claustro de la Catedral de Tudela donde el Ayuntamiento de Tudela les ofreció un almuerzo a base de verduras.
