Castejón se ha sumado esta pasada semana al mundo de la micología con la organización de las I Jornadas Micológicas de la villa, impulsadas por el Ayuntamiento en colaboración con los bares y establecimientos hoteleros de la localidad.
La primera actividad tuvo lugar el pasado sábado 15 cuando un grupo de personas, acompañadas por el experto en setas y hongos Arturo Mateo, se desplazó hasta el Valle de la Ulzama para una recogida de setas y hongos que, primeramente, se clasificaron determinándose su especie, su textura, sus características y su valor culinario. Una vez valaoradas y clasificadas debidamente, se montó una exposición de las mismas en el Museo de Castejón.
Al mismo tiempo y durante todo el fin de semana, los bares de Castejón montaron una ruta del pincho-seta, al precio de 2€. pincho y vino. Por su parte los restaurantes ofrecían menús especiales en los que las setas eran su principal ingredientes.
