Bodegas San Martín presentó el domingo 3 de junio en el marco del Día del Rosado, la cosecha 2011 de su vino rosado semidulce Flor de Unx.
El vino, varietal de garnacha, elaborado por el método tradicional de sangrado, procede de viñedos seleccionados propiedad de la Bodega, pequeñas fincas de viña vieja cultivadas en vaso, situadas en laderas y terrazas de San Martín Unx, territorio caracterizado por suelos pedregosos, calizos y secos en general. San Martín de Unx atesora una larga tradición en la elaboración de los más afamados rosados de Navarra, una zona privilegiada para la garnacha.
Flor de Unx, vino de la tierra Tres Riberas, es una propuesta innovadora, surgida de la experiencia acumulada durante décadas por la Bodega Cooperativa de San Martín de Unx, segunda cooperativa vinícola más antigua de Navarra (1914), a la que pertenecen en la actualidad unos 150 viticultores.
Saber hacer y tradición, que ha ido pasando de padres a hijos, y que ahora se enriquece con esta nueva propuesta que amplía el abanico del mundo de los rosados navarros.
Un rosado de atractivo color rosa frambuesa, con reflejos turquesa, brillante y vivaz. En nariz presenta un aroma intenso, con notas de frambuesa, golosinas y frutillos del bosque, en boca es envolvente y goloso, al mismo tiempo que refrescante gracias a su cuidada acidez y un leve residuo de aguja natural en boca.
Fresco y envolvente al mismo tiempo son también señas de identidad de este vino de “terraza”, “de aperitivo”, en cubitera, bien frío, buena copa y sobre todo buena compañía.
Busca un público dinámico y sin complejos a la hora de pedir un vino, en definitiva gente con ganas de probar cosas diferentes y divertirse con una copa de vino en la mano.
Tras el éxito de la primera edición, Bodegas San Martín lanzará este año 8.000 botellas de Flor de Unx, destinadas en mayor proporción al mercado interior: hostelería y tiendas especializadas. El resto se reserva para el mercado de exportación, especialmente a México y Venezuela, países en las que este vino ha tenido una buena acogida.
Bodegas San Martín elabora todo tipo de vinos, jóvenes y crianzas, blancos, rosados y tintos, mayoritariamente de la variedad garnacha, acogidos a la DO Navarra con las marcas Ilagares, Señorío de Unx y Alma de Unx.
En el año 2000 llevó a cabo su gran transformación, trasladándose a sus nuevas instalaciones, una moderna bodega dotada de la más avanzada tecnología, modernas salas de elaboración, crianza, planta embotelladora, almacenamiento… que se completan con el área de oficinas, laboratorio, sala de reuniones y sala de cata.
En la actualidad comercializa aproximadamente 1.000.000 de botellas, que se distribuyen entre el mercado nacional y el internacional, este último en importante crecimiento impulsado de forma notable por sus vinos de garnacha, cada vez más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras.
