Cada navarro tira a la basura 26 kilos de comida al año, 28 en España, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En éste tiempo, y en primavera, son las épocas en las que más alimentos se desperdician, y la noticia debería producirnos un profundo cargo de conciencia.
Nada menos que 7,7 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año, un despilfarro que no admite lo más mínimo el sentido común.
La voz de alarma es aún más comprensible si tenemos en cuenta que no en muchos años la población mundial sobrepasará los 9.000 millones de habitantes que, contundentemente se puede decir, el planeta no podrá mantener, y más con nuestros niveles de sobre alimentación y consumo.
