Opinión

Ferrán Adriá - Cocinero

Durante el II Congreso Inter-nacional “Vive las Verduras” que se desarrolla en el Baluarte de Pam-plona entre el 12 y el 14 de mayo:

“La base es la materia prima. Un cocinero puede empezar a crear un plato o un postre a partir de, por ejemplo, cerezas de Milagro que son, sin duda, las mejores del mundo. Aseguran el éxito”.