Batido de espinaca, kiwi y plátano

La espinaca tiene gran cantidad de fibra y es rica en minerales como el calcio, hierro, potasio y fósforo, además, tiene un alto contenido en vitaminas. Con todas estas propiedades... ¿Hay alguien que todavía no incluya este vegetal en sus recetas? Combinándolo con diferentes frutas como el kiwi o el plátano, y semillas de chía, excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega-3, conseguiremos un batido delicioso, fresco y muy saludable para tomar entre horas o acompañado con tus aperitivos o meriendas.

 Ingredientes

· Espinaca 

· 1 kiwi

· 1 plátano

· 1 lima 

· 150 ml de agua

· 20 gr de semillas de chía 

Elaboración

Pela el plátano y el kiwi y trocéalos. Introduce la fruta junto con las hojas de espinaca, el zumo de lima y tritura todo. Podemos añadir mayor o menor cantidad de agua en función de la consistencia que queramos conseguir. Siendo opcional es posible añadir unas pocas semillas de chía que aportarán espesor y un punto crujiente a la mezcla. 

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