Los Reyes de España, don Felipe y doña Letizia, y la Presidenta de Navarra, Uxue Barkos, han visitado este martes el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria de San Adrián (Navarra), con motivo de su XXV aniversario. Los Reyes han llegado a Navarra acompañados por Mario Garcés Sanagustín, secretario de estado de Servicios Sociales e Igualdad y en la visita han participado también el Presidente de La Rioja, José Ignacio Ceniceros, y el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona.
La comitiva oficial de la visita la han completado la presidenta del Parlamento de Navarra, Ainhoa Aznarez; la delegada del Gobierno en Navarra, Carmen Alba; el alcalde de San Adrián, Emilio Cigudosa; el vicepresidente del CNTA, Juan Miguel Floristán, el director general del CNTA, Jorge Jordana; y el impulsor de CNTA, Héctor Barbarin.
La visita ha dado comienzo con las palabras de bienvenida de Jorge Jordana y de Héctor Barbarin, director general de este centro, quién ha hablado del pasado, del presente y del futuro de centro tecnológico.
Barbarin ha desgranado los datos de actividad más destacables del ejercicio de 2016: 20 proyectos de captación de conocimiento, 53 proyectos de I+D para empresas, 56.800 informes de servicios tecnológicos para empresas y más de 80 acciones de formación. Todo ello para las 863 empresas, entre socios y clientes, que confiaron en CNTA durante 2016.
Asimismo, Barbarin ha señalado las siete apuestas estratégicas del CNTA para 2017, cinco de ellas de carácter tecnológico (calidad y seguridad alimentaria 4.0, sensorial objetivo, tecnología analítica, microbiología industrial y nuevas estrategias y tecnologías de conservación) y dos apuestas organizativas (traer la vanguardia y explotar los resultados en la industria).
A continuación, dos de las investigadoras del centro, Inés Echeverría, directora de I+D, y Raquel Virto, responsable científico-técnica, han mostrado, a través de ejemplos, cómo la investigación está alineada con las demandas de la industria y del consumidor. Concretamente han mostrado ejemplos de proyectos, algunos de ellos de carácter internacional, en los que se trabaja con superalimentos, cómo la microbiología industrial puede ayudar a valorizar subproductos alimentarios, por ejemplo a transformar desperdicios de la industria en polímeros plásticos, y cómo conseguir alimentos más saludables a través de la encapsulación de compuestos bioactivos.
Tras esta primera parte expositiva, la comitiva oficial ha realizado una visita a las instalaciones donde ha podido conocer los laboratorios, la planta piloto y las oficinas donde han podido ver directamente el trabajo que realiza día a día CNTA. A continuación, los Reyes han firmado en el libro de honor del centro y posteriormente han develado una placa conmemorativa de su visita en la que se podía leer: “Sus Majestades los Reyes visitaron CNTA, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, el día 6 de junio de 2017 con motivo de su 25 aniversario como centro tecnológico”. La visita ha finalizado con un aperitivo con los socios y trabajadores del centro.
