Agro Gastronomía
XXVII Jornadas en Ágreda de degustación del bacalao
Las Jornadas del Bacalao se han convertido en todo un clásico de nuestra Comarca gracias al Hostal Doña Juana. Unas jornadas que arrancaron hace 27 años a principios del otoño, pero que han ido evolucionando hasta convertirse en varios fines de semana de la primavera.
Durante estos años hemos visto personalidades de todos los ámbitos, cultural, político, deporte... y cada año con sus diferentes temáticas, desde ‘El bacalao en los 5 continentes’, hasta el bacalao en la cocina portuguesa o peruana, disfrutando también en las últimas tres ediciones de un especial del Señor de los Anillos.
En esta edición que ya estamos disfrutando tenemos unas jornadas muy musicales. La comida arranca con la música electrónica con deconstrucción de la tortilla de sidrería, pasa a la música pop con una ensalada y continúa con un estofado made in AC/DC. Estos son algunos de los ejemplos que te esperan de un menú que recordarás para siempre.
