Ingredientes
· Tomate en rama: 450 gr.
· Piquillos de Lodosa: 200 gr.
· Rebanada de pan de molde sin corteza: 2 unid.
· Vinagre balsámico: 1 cucharada.
· Sal: una pizca.
· Ajo: 1/2 unid.
· Azúcar: una pizca.
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar 24 horas en la nevera. Triturar con batidora y rectificar la sal, y el azúcar. Decorar con hojas de perifollo.
