Ensalada de rúcula, melón y jamón de pato

El melón con jamón es un clásico de nuestro recetario de verano, un plato refrescante y lleno de sabor donde la jugosidad de esta fruta y su dulzor, con la sequedad y fibrosidad del jamón salado, dan lugar a uno de los maridajes más perfectos. Hoy os proponemos una nueva forma de presentar el clásico melón con jamón de una manera diferente, llamativa y deliciosa. ¡Nuevos ingredientes y sabores que sorprenderán al paladar de cualquier comensal! Es el acompañamiento perfecto y saludable que aporta equilibrio y un toque gourmet a nuestras comidas y cenas, ideal para sorprender a los invitados más exigentes en encuentros familiares o entre amigos. 

Ingredientes

· 100 gr de dulce de membrillo

· 150 gr de melón

· Primeros Brotes de Rúcula

· 40 gr de jamón de pato

· Topping de Frutos Rojos y Mango 

· Sal

· Aceite oliva virgen extra

· Vinagre de vino blanco

· 20 gr de queso feta 

Elaboración

Parte el dulce de membrillo en daditos. Mézclalo con el melón. Emplata una base de Primeros Brotes de Rúcula en un plato profundo y coloca sobre ella los ingredientes anteriores junto al jamón de pato. Añade el Topping de Frutos Rojos y Mango. Aliña la ensalada con sal, aceite y vinagre a tu gusto, y decora con queso feta triturado.