Cerca de ochenta alumnos de los cursos superiores de la Escuela de Hostelería de Burlada asistieron recientemente a la charla y cata de aceite de oliva impartida por Laura Sandúa, gerente de Aceites Sandúa.
Los alumnos, junto con algunos profesores que se sumaron al encuentro, aprendieron las diferentes variedades de aceites vegetales existentes en el mercado, lo que les servirá de ayuda para saber elegir cuáles son más convenientes para determinados platos, en su vida profesional.
Además, pudieron apreciar los distintos matices sensoriales de los últimos aceites de oliva virgen extra de Navarra producidos por Sandúa, en la cata guiada por su gerente y miembro del 'Panel Cata de Navarra'.
