El Ayuntamiento de Uncastillo ha encargado un estudio sobre la explotación turística de la localidad con el fin de elaborar una Plan de Gestión Turística que aglutine todos los recursos existentes y coordine a las instituciones que gestionan las visitas al patrimonio civil y eclesiástico. De esta forma, el consistorio pretende llegar un acuerdo tanto con la Fundación Uncastillo, que explota el castillo, la judería, como con la Mancomunidad de las Altas Cinco Villas y el Obispado de Jaca que gestionan la iglesia de San Martín, que es uno de los puntos de recepción de visitantes. Uno de los primeros pasos para acercar la información a los turistas ha sido la construcción de una oficina de turismo en el Torreón situado a la entrada del municipio que desde este verano ofrece, además, información adicional sobre el yacimiento romano de Los Bañales; una actuación que se encuadra en los proyectos promovidos por la DPZ después de la Expo 2008 de Zaragoza.
