La Asociación de la Industria Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria presentó el día 1 las conclusiones más relevantes de un Estudio-Diagnóstico de Necesidades de Formación en la Industria Agroalimentaria de Navarra que han realizado con el objetivo de diagnosticar las necesidades de formación en el sector de cara a elaborar un Plan específico de formación a 3 años.
El estudio realizado por AIN, ha contado con la colaboración de CNTA y la financiación del Servicio Navarro de Empleo y el Fondo Social Europeo. Así mismo, el equipo investigador ha contado con la participación de Reyno Gourmet, ILL (Alvo) y la Ciudad Agroalimentaria de Tudela.
Gracias a este trabajo, que se ha desarrollado en los últimos meses se han definido, además del diagnóstico de necesidades formativas y la definición del Plan de Formación del Sector Agroalimentario en Navarra para los próximos 2/3 años, 6 puestos clave en tres subsectores: el cárnico, el lácteo y de frutas y hortalizas y sus correspondientes competencias. Además se ha concluido con un análisis DAFO virtual de la situación de los subsectores cárnico, lácteo y de frutas y hortalizas para determinar posibles estrategias de trabajo futuras.
Para la realización del trabajo se envió un cuestionario a 300 empresas agroalimentarias de Navarra, se han realizado 15 entrevistas con agentes clave del sector, 30 entrevistas a empresa y 4 grupos de trabajo para valorar cualitativamente la situación de la formación en cada subsector. Esta parte del estudio sirvió además para obtener información sobre la formación que se realiza y la que necesitan las empresas. Se concluyó con la definición de los 6 puestos claves en el futuro para el sector cárnico, el lácteo y de frutas y hortalizas. Posteriormente este trabajo fue de nuevo refrendado con 30 entrevistas en profundidad para valorar los perfiles profesionales actuales y competencias asociadas a los mismos; y un grupo de trabajo de validación de resultados en el que participaron profesionales expertos en formación dentro del sector.
Algunos resultados del estudio
En la actualidad el sector agroalimentario de Navarra se mueve entre varios proyectos estratégicos como el Plan Moderna, que centra sus líneas de interés en el desarrollo de la alimentación saludable, el desarrollo de mercados y la apuesta por la eficiencia para conseguir un sector agroalimentario que logre hasta el 2030 incrementar su participación en el PIB y sobre todo crear empleo; la Ciudad agroalimentaria de Tudela, el Canal de Navarra y la Ciudad de la Carne. Pero además debe afrontar nuevos retos como aportar mayor valor añadido al producto final a través de las nuevas tecnologías, nuevos tipos y formatos de envases; la mejora de aspectos medioambientales y la internacionalización del sector en el que la falta de empuje comercial y las barreras idiomáticas son problemas más acuciantes si cabe que en otros sectores industriales.
Ante este panorama se plantea un mapa de oportunidades de mejora que pasan por:
- salvar la falta de motivación e interés por la formación, especialmente de la mano de obra.
- apostar por la automatización y las nuevas tecnologías emergentes (altas presiones, microondas,…) para mejorar la competitividad de las empresas.
- salvar las dificultades que se plantean para competir con otros sectores en la captación de personal por la existencia de convenios más altos o la falta de profesionalización en los niveles directivos de las PYMES.
- estandarizar las normativas de calidad para el sector
- hacer Alianzas y Fusiones necesarias que solventen la atomización del sector
- incorporar soluciones innovadoras en comercialización
- enfrentarse a la globalización de la industria agroalimentaria, que nos deja productos provenientes de otros países, a veces con normativas más relajadas que en Europa; y a la gran cantidad de legislación relacionada con la seguridad alimentaria.
La fase cuantitativa del estudio, pretendía conocer entre otros asuntos, la previsión en formación que realizan para superar los retos que se les plantean a las empresas a medio plazo y el ajuste formativo necesario para alcanzar los retos propuestos.
Así los datos han reflejado que en 2-3 años, un 88,6% reconoce que tendrá que afrontar algún tipo de cambio (cambio de maquinaria, comercialización, diversificación, nuevos sistemas de gestión, internacionalización, etc.) frente a un 11,4% de las empresas que afirma que no afronta cambio alguno en este periodo. El tipo de necesidades que consideran tendrá que afrontar la empresa para superar las dificultades expuestas son comerciales en un 50% de los casos, seguidas muy de cerca por las necesidades de mercado (40%),financieras (34,3%) de innovación y tecnológicas con un 20% y un 17,1% respectivamente y, por último, de distribución, con un 14,3%.
Los perfiles profesionales que las empresas consideran que tendrán que seleccionar para un futuro cercano son expertos en comercio exterior con idiomas, personal de mantenimiento cualificado, ingenieros técnicos e industriales, o experto en ayudas y financiación.
En cuanto a planes formativos en las empresas, un 32,4% de las empresas encuestadas han respondido que sí tienen un plan de formación diseñado, mientras que un 58,8% de las empresas reconoce no tenerlo. Por otro lado, un 8,8% no ha contestado o dice no saber si tienen un plan formativo o no. También, se les ha preguntado a las empresas sobre su presupuesto de formación anual y el 35% de las empresas ha contestado que no tiene presupuesto, un 32, 4%, que maneja presupuestos hasta 1200 euros, un 14,7% cuenta con presupuestos entre 1200 y 3000 euros y sólo un 5,9% dedica más de 6000 euros a formación.
En cuanto a la gestión de la formación, el 51,4% de los encuestados dice no conocer o recibir ayudas de formación, mientras que el 48,6% reconoce haber recibido ayudas para la formación. Por tanto en este capítulo existe un importante camino por recorrer.
El cuestionario también recogía preguntas en cuanto a las preferencias horarias para recibir formación En primer lugar, el horario más adecuado, han respondido que es el de tarde (un 40%) y en segundo lugar el de mañana, pero a mucha distancia (17,1%).
