Mucho se ha hablado en los últimos días de la gran repercusión del International Cheese Festival celebrado recientemente en Donosti. Además de las mejores variedades de quesos de todo el mundo, en la capital guipuzcoana se dio cita otra joya, aunque esta de la huerta ribera. De la mano de Fundación Mascotas Verdes, el cogollo negro de Tudela estuvo presente en el recinto del certamen y los asistentes pudieron disfrutar de su genuino sabor y las posibilidades de degustación.
La Fundación Mascotas Verdes continua así su intenso otoño en diferentes ferias alimentarias y ecológicas. Primero fue BioNavarra y recientemente estuvieron presentes en BioAraba. También cabe destacar la puesta en escena de la borraja ecológica por parte de Santi Cordón, cocinero y miembro activo de la fundación, en las I Jornadas Gastronómicas del Camino Ignasiá, en Manresa. Ahora, Mascotas Verdes continuará con su labor divulgativa en Inverduras.
