Desde su inauguración el pasado mes de marzo, han sido cientos las personas que han visitado el Museo de la Trufa, ubicado en la localidad navarra de Metauten, ubicada en el valle de Allín, a 11 km. de Estella.
El museo, pionero en España, acerca al visitante al mundo de la trufa a través de diversos soportes. Paneles de contenidos, proyecciones multimedia interactivas y audiovisuales, vitrinas expositivas y una zona de venta de productos componen este conjunto monográfico sobre la trufa. El objetivo principal del museo es dar a conocer y valorar uno de los recursos naturales y autóctonos de la zona: la trufa negra, un hongo subterráneo que vive asociado a las raíces de algunos árboles como encinas, robles, castaños y nogales. De color oscuro y característico aroma, es un producto muy valorado en la alta cocina, y un recurso natural de la Sierra de Lóquiz. por esta razón el museo ofrece proyecciones con imágenes de esta sierra caliza que ha ido dibujando impresionantes perfiles a causa de la erosión.
Una de las estrellas de la exposición es el árbol consagrado a la búsqueda y recolección de este hongo. Sobre el mismo tema nos ilustra el audiovisual “Al encuentro de la trufa”. otro de los contenidos del centro es el dedicaso al ciclo biológico de la trufa.
Los más pequeños pueden conocer a “trufita” y su hábitat gracias al puesto interactivo infantil del museo. Precisamente para los niños se han diseñado dos tipos de visitas: la llamada “El diamante negro de la Sierra de Lokiz”, con una duración de una hora, y la denominada “En busca de la trufa negra”, con una duración de dos horas, que se completa con actividades en la propia sierra de Lokiz”. Las visitas están adaptadas a los distintos niveles educativos (Educación Primaria, Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional).
El museo abre sus puertas hasta el 15 de junio, los viernes y sábados, de 10 a 14 y de 17 a 19 h.; y los domingos y festivos, de 10 a 14 h., pero las visitas escolares pueden concertarse cualquier día de la semana. Su página web es: (www.museodelatrufa.com). El teléfono del centro, a través del que se pueden concertar visitas: 948 540102.
