La Semana Santa son días de recogimiento, solemnidad y respeto para los católicos. Y también unos días de marcada importancia turística. Por ello, a las tradicionales celebraciones religiosas, Alfaro une una completa programación de citas culturales, turísticas y, sobre todo, gastronómicas, dentro de la ya novena edición de su Semana Santa Verde, las jornadas de exaltación de la huerta alfareña promovidas por el Ayuntamiento y los hosteleros de la localidad.
El salón del Palacio Abacial se llenó en la tardenoche de este viernes para dar por inaugurada estas jornadas y, además, probar los diecisiete pinchos que forman su ruta gastronómica y que optan al premio Alcachofa de Plata.
Como en años anteriores,
un cocinero alfareño fue el encargado de pregonar estos días. En esta ocasión fue el joven alfareño Félix Jiménez Martínez, especialista en cocina japonesa
y alumno del maestro Yoshikawa Takamasa, mostró las similitudes entre La Rioja y Japón en el cuidado y respeto a las verduras
y el esmero en guardar la transparencia de su sabor.
